屏東科技大學食品科學系楊季清教授與屏東新豐碾米工廠產學合作，成功開發屏東地區發芽米及新產品，並取得食糧發芽裝置機專利，新研發的發芽米機改變水離子成分，不需換水，口感軟Ｑ，且成份含量是白米的十倍，將技術移轉，預計明年底可以量產。
位於新園鄉的新豐碾米工廠，耕地面積約二千公頃，水稻面積占約五百公頃居家照護床推薦，以農改場改良的高雄一四五號米推出「春上米」品牌，在全省好市多販售，米廠目前積極推動高雄一四五號發芽米及產品開發，並與屏科大楊季清老師簽定產學合作計畫，共同開發發芽米新產品。
楊季清說，發芽米含有豐富γ-氨基丁酸、維生素B群、維生素E、鎂、鉀、鈣、鋅、蛋白質、食物纖維以及磷酸六肌醇等成分，且具有較軟口感和易烹煮等特點。因為失眠困擾進而研發發芽米的楊季清說，發芽米有降血壓、降血糖、降膽固醇、預防憂鬱症及改善更年期症狀等功效。
醫院電動床價格校長戴昌賢希望此次的產學合作，讓米不只是糧食，更是營養品，吸引更多人吃米食，除可增進國人健康，也可提升農民的收益。
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